回鍋肉の作り方

回鍋肉の作り方

材料（３～４人前）
回鍋肉調料１袋（５０ｇ）
キャベツ１／２個（約３００ｇ）
豚肉（豚バラ肉約２００ｇ）
ピーマン２個（約４０ｇ）
長ねぎ１／２本
水５０ｃｃ
食用油大さじ２杯

作り方
①よく熱した鍋に食用油を入れ、豚肉を炒め、皿に取り出す。
②再び食用油を入れ、キャベツ・ピーマン・長ねぎをしんなりするまで炒めます。
③①の豚肉を鍋に戻し、回鍋肉の素を加え、軽く炒めながら全体にからませたら出来上がり。
※豚肉のかわりに鶏肉や白身魚を揚げても美味しく召し上がれます。
※この調味料は、その他の四川料理にもご使用いただけます。

回鍋肉調理例

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